はち八@巣鴨地蔵通り

「巣鴨地蔵通り商店街」。通称「おばあちゃんの原宿」として老人の社交場のようなイメージでしたが、商店街の店舗も様変わりすると共に客層も変化し、年齢問わず町歩きを楽しむ人が増えました。そんな商店街をぶらりとしていると発見した […]

マダコの桜煮

マダコの桜煮とは マダコを柔らかく煮た料理の事です。日本料理の定番メニュー。なぜ桜煮と呼ばれるのでしょうか。それは、小豆と煮る、出汁醤油と煮る事で出来上がりが桜色に染まる事、出来上がった様子が桜の花びらに似ている事などに […]