タコのガリシア風＠アルハンブラ
そのお店の名前は「アルハンブラ」。http://alhambra.co.jp/
スペインではありません。東京は西日暮里駅前にあるのです。
スペイン料理店ですが、ライブも盛ん。フラメンコのライブステージが気軽に楽しめます。
そんなスペイン料理店「アルハンブラ」で注文したのが、こちら。
好物「タコのガリシア風」。こちらのお店はどんな感じの「タコのガリシア風」なんでしょ。
いたってシンプル。
茹でたじゃがいもと茹でたタコのスライス。どちらもしっかりとした食感。
前回「Mon TERCERO」では、タコはぶつ切り状態でしたが、こちらはスライス。お店によって形状の違いの発見も面白いですな。個人的には、スライスの方が食べやすいですが、スライスだと、タコの味がじゃがいもの味に隠れてしまうのが少し残念。
味付けはガーリックオイル、パプリカなどで素材の味を生かしたタイプ。シンプルな料理がシンプルな木皿で提供されるため、より家庭料理的な印象です。
この「タコのガリシア風」にはスペインビール「マオウ」を合わせて頼みました。スペイン産のビールの中では１番人気とのこと。スペインビールらしく軽めですが、適度なコクもありバランスが良い印象。美味しかったです。
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