いかたこ坊主

品名：「いかたこ坊主」

発見日：2020年10月下旬

発見場所：東京都内 大手スーパー

形態：魚肉練製品

製造者：水野水産（株）宮城県塩釜市
公式Webサイト：https://www.mizunosuisan.com/shop/index.html

毎年10月中旬を過ぎると朝夕の寒暖差も激しくなり、冬の到来を感じさせる時期ですね。冬になると食べたくなるのが「おでん」。近所の大手スーパーでおでんの具を物色している際、ネーミングに釣られて購入したのがこの「いかたこ坊主」。

いかたこを材料の一部に使用した魚肉の練りモノです。原材料は以下の通り。

それでは実食です。おでんの具のひとつとして煮込みました。お出汁が沁みて美味しそうです。

断面を見ると、タコらしき片鱗が見えます。食べてみると、美味しい蒲鉾。生姜の中にほんのり、イカタコの香りと食感が。

製造元は、宮城県塩釜市にて1973年（昭和12年）創業の水野水産（株）。老舗の揚げ蒲鉾店です。2011年東日本大震災の際は創業停止に追い込まれましたが、見事復活。本社も本店も塩釜市内にあり、公式Webサイトからオンライン購入もできます。現在は販路を広げ、日本全国だけでなく海外にも揚げ蒲鉾の美味しさを拡大中です。